В последнее время в нашей стране все популярнее становится идея перехода на рацион, составленный исключительно из здоровой пищи, неотъемлемым атрибутом которого, в сознании многих, являются отруби. Хлеб из отрубей стал применяться для приготовления практически любых вторых блюд, а также салатов и супов. И это не случайно, т.к. отруби действительно самым благотворным образом воздействуют на наш организм.
Читать все…
Гены человека – это постоянно меняющаяся структура, которая ответственна за протекание практически всех процессов в организме. От них напрямую зависит не только наше здоровье, но и здоровье наших детей. В связи с этим очень важно знать, какие продукты улучшают геном человека, и включать их в свой ежедневный рацион.
Читать все…
Многие замечали, что большинство звезд, находясь в машине, или выходя из спортзала, удерживают в руках большой стакан с каким-то напитком. Этот «волшебный напиток» называется смузи. Что же это за напиток?
Читать все…
Шпинат во Франции выращивают повсеместно и поэтому называют «королем овощей». Он обладает целым набором целительных свойств, из-за чего сообразительные французы прозвали его «метлой желудка».
Родиной шпината является Персия. Его продавали как в свежем виде, так и в отваренном и даже в виде сжатых шариков. В 16 веке использовали его как слабительное. В листьях шпината содержится большое количество белков. Из овощей больше содержат белка только незрелые плоды фасоли и гороха. Шпинат содержит 2,3% белков, 1,7% углеводов, 0,3% жиров.
Кажется, что чем больше человечество придумывает и пропагандирует разных диет, тем больше людей страдает от избыточного веса, сердечнососудистых заболеваний, нарушений обмена веществ и болезнями пищеварительного тракта.
В последние несколько лет во многих странах повысился интерес к системе раздельного питания, которое имеет как сторонников, так и оппонентов. Но превосходные практические результаты подобного рациона обеспечили рост его популярности даже среди настоящих гурманов.
Правильное питание имеет большое значение при любом заболевании, а при сахарном диабете особенно. Прежде всего, это определяется тем, что при сахарном диабете нарушается обмен веществ. Подобрав правильную диету при легкой форме диабета 2 типа в некоторых случаях можно даже обойтись без медикаментозного лечения.
Правильное питание играет важную роль при умственном и физическом труде. Величина физической нагрузки для большинства взрослых людей определяется, в основном, характером их труда — умственным или физическим.
Самыми ценными частями сельдерея (Apium graveolens) являются мясистые корни и стебли. Семена используются в качестве приправы, они содержат полезные и ценные масла, которое находят широкое применение в фармацевтике и парфюмерной промышленности, так как обладают дезинфицирующими свойствами.
Из корней сельдерея получают особую сельдерейную соль, которая является богатейшим источником органического натрия, который заменяет обычную поваренную соль. Органическая соль повышает усвояемость клетками питательных веществ.
Натуральные продукты питания делятся на пять основных групп:
- Первая группа. В нее входят мука грубого помола и хлебобулочные изделия, изготовленные из нее (например, зерновой хлеб, с добавлением отрубей или из ржаной муки). Кроме того, к этой группе относятся все цельные крупы. Основная ценность таких продуктов заключается в двух компонентах. Семенная оболочка богата растительными волокнами (клетчаткой). Она не имеет пищевой ценности, но крайне необходима для улучшения перистальтики кишечника и переваривания продуктов, а также для выведения шлаков из организма. Зародыши зерна содержат много витаминов, минералов, белковых веществ. Из первой группы исключается пшеничный хлеб из муки тонкого помола, поскольку из него удалены действующие вещества. То же самое относится к крупам – лучше использовать неочищенное или слабо обработанное зерно;
Читать все…
В 60-х годах прошлого века в США начала стремительно развиваться индустрия производства натуральных продуктов (часто их также называют здоровыми). Понятие «здоровые продукты» многих вводит в заблуждение, поскольку они считают, что некоторые продукты полезнее других. На самом деле рацион питания человека должен быть как можно более разнообразным, поскольку каждый продукт содержит опре-деленные питательные вещества, а для поддержания здоровья и работоспособности необходим полноценный набор питательных веществ.
Читать все…
