Врачи предупреждают, что высокий уровень холестерина в крови матери может пере-даться ребенку и стать причиной сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому во всех кон-сультациях минимум трижды на протяжении беременности проводят биохимические ис-следования крови (в частности, измеряется уровень холестерина).
Одна из закономерностей – у беременных женщин уровень холестерина в крови по-вышается. Вызывается это общей перестройкой организма: для построения клеточных тканей зародыша необходимо дополнительное количество строительного материала, кро-ме того, обычно вес будущей мамы увеличивается. Дополнительная функция холестерина — выработка прогестерона
Читать все…
Врачи и биохимики выяснили, что только у небольшого количества людей имеется особое, генетически обусловленное заболевание, при котором уровень холестерина в кро-ви критически высок и требуется постоянная лекарственная терапия. В остальных же слу-чаях виноват нездоровый образ жизни, неправильное питание. Поэтому для снижения уровня холестерина в крови достаточно небольшого изменения привычного образа жизни.
Первый шаг в этом направлении – движение. При физических упражнениях происходит ускоренное сжигание жиров в крови, снимается холестериновая блокада – жир просто не успевает осесть на стенках сосудов, а превращается в энергию. Не стоит ежедневно преодолевать марафонскую дистанцию или работать в тренажерном зале «до седьмого пота». Приучитесь ходить пешком – хотя бы одну — две остановки до или после работы, в выходные прогуляйтесь в парке. Если этого недостаточно – запишитесь в фитнес — клуб или танцевальный кружок.
Читать все…
Врачи и биохимики выяснили, что только у небольшого количества людей имеется особое, генетически обусловленное заболевание, при котором уровень холестерина в кро-ви критически высок и требуется постоянная лекарственная терапия. В остальных же слу-чаях виноват нездоровый образ жизни, неправильное питание. Поэтому для снижения уровня холестерина в крови достаточно небольшого изменения привычного образа жизни.
Читать все…
Чем угрожает высокий уровень липопротеидов низкой плотности в крови? В первую очередь много кратно возрастает риск сердечно-сосудистых заболеваний – в первую оче-редь, инсультов и инфарктов. Кроме того, при сужении артерий для обеспечения тканей кислородом сердечной мышце приходится повышать кровяное давление – гипертониче-ская болезнь. Возможны и многие другие заболевания, связанные с недостатком снабже-ния органов кислородом – вплоть до отмирания тканей.
Какие факторы влияют на уровень ЛПНП в крови?
Читать все…
Биохимики давно выяснили, что при высоком уровне холестерина в крови возможно возникновение некоторых заболеваний (в частности, сердечно-сосудистых, гипертонии). Одновременно отмечалось отсутствие прямой связи между этими заболеваниями и уров-нем холестерина.
В ходе дальнейших исследований установили, что этот жир не растворяется в крови, поэтому для его транспортировки по кровеносным сосудам он должен быть преобразован в другую форму – водорастворимый белок. Такие соединения, которые являются транспортерами, называются комплексными соединениями – липопротеидами, причем они могут образовывать одну из двух форм: высокомолекулярную (липопротеиды высокой плотности — ЛПВП) или низкомолекулярную (липопротеиды низкой плотности — ЛПНП). Вот после выяснения этого факта и стала понятна разница между «плохим» и «хорошим» холестерином.
Читать все…
Биохимики определяют холестерин как жирный (липофильный) природный спирт, который содержится в клеточных мембранах всех животных. Если же упростить, то холестерин представляет собой один из жиров, или липидов, которые присутствуют в крови. Несмотря на то, что во многих публикациях выпячиваются только отрицательные стороны этого жира, он, тем не менее, жизненно необходим организму. Холестерин принимает участие во многих процессах: формировании клеток, повышении температурной устойчивости организма. Синтез некоторых гормонов и витаминов невозможен без холестерина. В печени из холестерина синтезируются желчные кислоты, которые необходимы для переваривания жиров в тонком кишечнике. Однако следует иметь в виду, что холестерина организму нужно не так много.
Читать все…
Кроме всего вышеперечисленного, сторонники вегетарианства приводят и такие дово-ды:
- при забое животных в их кровь выбрасывается большое количество адреналина, биологически активных веществ и гормонов, что приводит к нарушению обмена веществ у «мясоеда»;
- мясо опасно тем, что в нем долго сохраняются яйца паразитов, различные болезне-творные бактерии. При нарушении технологии приготовления мясных блюд по-следствия могут быть очень серьезными. Кажется, что именно этой причиной объясняется запрет на свинину для мусульман – из всех видов животных продук-тов она наиболее подвержена загрязнению;
Читать все…
Последователи вегетарианства считают, что потребление мяса – это одна из привычек человека, привыкшего с детства питаться мясными продуктами. Эта потребность объяс-няется тем, что азотистые соединения, содержащиеся в продуктах животного происхождения, возбуждающе действуют на нервную систему и при их недостатке происходит угнетение деятельности ЦНС. Особенно много таких соединений в бульонах и супах, сваренных на мясных или рыбных продуктах.
Читать все…
Хотя для большинства людей вегетарианство представляется единым, на самом деле в нем существует целый ряд направлений, которые отличаются друг от друга. Их можно даже считать самостоятельными системами питания:
- Веганство, или старовегетарианство, предполагает полный отказ от всех животных продуктов (в том числе молочных продуктов и яиц). Некоторые старовегетариан-цы запрещают даже употребление мёда;
Читать все…
Системы питания, исключающие потребление животных белков, известны с древних времен. Примером может служить школа Пифагора в Древней Греции, ученики которой питались растительной пищей (допускался только мед). Аналогичная ситуация сложилась в Древнем Египте – там вегетарианство проповедовали храмовые жрецы. Наибольшее же распространение эта система получила на Востоке (в Индии, Китае, других странах этого региона). Объяснить такое распространение вегетарианства в этих странах можно несколькими причинами:
Читать все…
